常常有人以为检验不锈钢好坏用磁铁,磁铁不吸,没磁性,货真价实;吸的话就有磁性,则以为是冒牌假货。其实,这是一种极其片面的、不实在的过错的辨别办法,一般情况下，304不锈钢板不会被磁铁吸祝不锈钢的通性为含有16%—26%铬和35%以下的镍，一般具有最高的耐腐蚀性，不能通过热处理进行强化，并且无磁性。

不锈钢不能被磁铁招引，实际便是不锈钢不带铁磁性。

 

不能被磁铁招引的不锈钢主要由奥氏体结构（奥氏体的构成钢铁内部金属晶体的最小单元——“晶粒”结构的一种）构成，一般是食品职业和医疗职业用的304、316不锈钢。此类不锈钢在冶金时需要加入很多昂贵的镍元素以构成主要为奥氏体的内部结构。此类不锈钢在冷加工（冲压、拉伸）后就算内部合金成分不发生改变，也会因为奥氏体结构被破坏而重新带有铁磁性。

 

而能被磁铁招引的不锈钢内部含有很多的铁素体、珠光体等非奥氏体结构，一般是装修用和低抗腐蚀功能的201、430不锈钢。其间含有很多锰元素（这也便是前段时间某品牌不锈钢锅锰超支的原因）——锰比镍廉价多了。

 

所以，不锈钢能否被磁铁招引的主要原因是内部是否主要为奥氏体结构。